5 de octubre de 2021

¿Sabes qué es el glaseado de los productos congelados?

Quizá al escuchar la palabra glaseado venga a tu mente un donut recubierto de una capa fina de azúcar que, conforme entra en tu boca, se […]
27 de julio de 2021

Refrigerados y congelados ganan la batalla a los frescos

Comenzó a cambiar la tendencia durante la pandemia y ahora se consolida, según los últimos datos ofrecidos durante la celebración del Congreso AECOC de Productos del […]
22 de mayo de 2020

¿Sobrevive el coronavirus al congelador?

Sin duda, el congelador se ha convertido en uno de nuestros grandes aliados en tiempos de coronavirus sobre todo desde que se declaró el estado de […]
8 de mayo de 2020

Siete alimentos congelados que los nutricionistas sí recomiendan

1.Las prisas, la cultura de lo inmediato, el mayor número de personas viviendo solas o los horarios imposibles influyen directamente en los hábitos de compra en […]
6 de marzo de 2020

Anisakis, la importancia de congelar el pescado

¿Qué es el anisakis? El anisakis es un parásito que puede encontrarse en pescados marinos y cefalópodos (calamar, pulpo, sepia…). Ingerir pescado con anisakis suele provocar […]