Cada vez es más frecuente encontrar en las pequeñas tiendas de barrio un apartado dedicado a los alimentos congelados, algo que parece sorprendente para muchos aun sin tener en cuenta…
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Si tienes un bar o un restaurante esta noticia te interesa. La hostelería española es una de las más admiradas del mundo, no sólo por la exquisitez de nuestras recetas,…
¿Qué es el anisakis? El anisakis es un parásito que puede encontrarse en pescados marinos y cefalópodos (calamar, pulpo, sepia…). Ingerir pescado con anisakis suele provocar alteraciones digestivas como gastroenteritis,…