octubre 2020

28 de octubre de 2020

Ortiguillas: Las reinas del crunch

Las ortiguillas se han convertido en pocos años en uno de los productos más característicos y demandados de la gastronomía gaditana. Te lo contamos todo sobre […]
22 de octubre de 2020

La fritura, orígenes e historia

La fritura, orígenes e historia FUENTE ORIGINAL: Por Toni Castillo Aunque la fritura resulte cercana, quizás no contemporánea pero tampoco una técnica lejana en la inmensidad […]
7 de octubre de 2020

Ideas para no arruinar un buen producto congelado

Congelar la comida es una práctica muy extendida en la sociedad. Las razones para hacerlo son muy variadas, como el ahorro económico, evitar desperdiciar un rico […]
2 de octubre de 2020

El hombre ya pescaba en la Edad de Piedra

El hombre de las cavernas desarrolló la habilidad y técnica para pescar en alta mar piezas de gran tamaño como atunes hace 42.000 años, según los restos descubiertos por arqueólogos australianos en Timor Oriental. El equipo de la Universidad […]