29 de abril de 2020

Estos son los diez alimentos que puedes congelar sin ningún riesgo para tu salud

Actualmente existen multitud de alimentos sobre los que nadie duda si se pueden congelar o no y el motivo principal para no hacerlo es que las grandes superficies […]
22 de abril de 2020

CÓMO LLEVAR UNA DIETA SANA DURANTE EL CONFINAMIENTO Y POR QUÉ

Muchas recomendaciones dietéticas abastecen la red sin demasiado rigor científico. En la actual situación en la que tantos permanecemos en casa, tenemos que vigilar mucho más […]
14 de abril de 2020

La congelación: ¿qué congelar, cómo y en qué afecta el proceso a los alimentos? (I)

La congelación: ¿qué congelar, cómo y en qué afecta el proceso a los alimentos? (I) La congelación permite conservar los alimentos durante largos periodos de tiempo […]
6 de abril de 2020

Coronavirus: ¿ayuda realmente a prevenir el contagio de covid-19 el quitarse toda la ropa al entrar a la casa y lavar todos los productos de la compra?

Hay una actividad que no se ha prohibido incluso en los países con las cuarentenas más estrictas por coronavirus: salir a comprar alimentos. Supongamos que uno […]
19 de marzo de 2020

Coronavirus: qué alimentos comprar ante una cuarentena

Ante situaciones de emergencia son muchos los que acuden a centros comerciales a comprar productos y alimentos sin control y sin pensar realmente en lo que necesitarán, […]
10 de marzo de 2020

6 verdades y 6 mentiras sobre los alimentos congelados

Alrededor del congelado existen muchos mitos y creencias que, en ocasiones, nos hacen dudar de la calidad del producto que tenemos ante nosotros. Por eso hoy […]
6 de marzo de 2020

Anisakis, la importancia de congelar el pescado

¿Qué es el anisakis? El anisakis es un parásito que puede encontrarse en pescados marinos y cefalópodos (calamar, pulpo, sepia…). Ingerir pescado con anisakis suele provocar […]